{"product_id":"de-buyer-laminoir-multi-pates-en-inox-de-buyer-3011243001010","title":"Laminoir multi pâtes en inox avec accessoires De Buyer","description":"\u003cp\u003eLe \u003cb\u003elaminoir multi pâtes De Buyer \u003c\/b\u003eest l’outil idéal pour réussir toutes vos pâtes maison avec précision et régularité, comme un professionnel. \u003cb\u003eFabriqué en France\u003c\/b\u003e, il permet de \u003cb\u003elaminer facilement une grande variété de préparations\u003c\/b\u003e, qu’elles soient sucrées ou salées : pâte feuilletée, pâte à pizza, pâtes fraîches ou encore pâte à sucre. Grâce à son \u003cb\u003esystème de double rampe \u003c\/b\u003eet sa\u003cb\u003e manivelle à rotation bidirectionnelle\u003c\/b\u003e, la pâte se travaille en continu, sans reprise ni déformation, pour un résultat homogène et sans effort. Compact, stable et intuitif, il vous offre un contrôle total sur vos préparations tout en simplifiant chaque étape du laminage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensé pour allier performance et durabilité, ce laminoir est \u003cb\u003econçu en inox et polyamide renforcé\u003c\/b\u003e pour résister à un usage régulier. Il dispose d’une \u003cb\u003emolette avec 20 niveaux de réglage (de 15 mm à 0,3 mm) \u003c\/b\u003epermettant d’adapter précisément l’épaisseur à chaque recette. Sa \u003cb\u003elargeur de laminage jusqu’à 34 cm \u003c\/b\u003eet sa \u003cb\u003elongueur illimitée\u003c\/b\u003e permettent de travailler de grandes quantités de pâte rapidement et efficacement. Le \u003cb\u003esystème ingénieux de rotation à double rampe\u003c\/b\u003e permet un \u003cb\u003elaminage horizontal fluide et sans effort\u003c\/b\u003e, en passant simplement la pâte d’un côté à l’autre, sans manipulation supplémentaire évitant ainsi les irrégularités et les risques de déchirure. Il dispose également de\u003cb\u003e règles graduées sur les rampes pour une mesure précise\u003c\/b\u003e, en centimètres comme en pouces. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStable et sécurisé, il \u003cb\u003ese fixe facilement sur la plupart des plans de travail jusqu'à 55 mm \u003c\/b\u003egrâce à son \u003cb\u003eétau de fixation\u003c\/b\u003e et ses \u003cb\u003e4 ventouses\u003c\/b\u003e. \u003cb\u003eCompact (moins de 3 kg)\u003c\/b\u003e, et équipé d’une \u003cb\u003emanivelle à double sens repliable\u003c\/b\u003e, il est facile à utiliser, à démonter et à ranger. Sa \u003cb\u003econception ambidextre\u003c\/b\u003e permet une prise en main aisée, que l’on soit droitier ou gaucher. Le laminoir est \u003cb\u003efacile à entretenir \u003c\/b\u003e: les \u003cb\u003erouleaux se nettoient automatiquement \u003c\/b\u003egrâce aux racleurs intégrés pour un travail toujours propre, et l’appareil, démontable,\u003cb\u003e se nettoie simplement à sec\u003c\/b\u003e avec une brosse ou à l’aide d’une éponge humide avec du produit vaisselle après chaque utilisation. Conçu pour durer, il est \u003cb\u003egaranti 3 ans et réparable à vie\u003c\/b\u003e grâce à la disponibilité des pièces détachées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cu\u003eCe modèle est livré avec des accessoires pratiques pour une utilisation immédiate :\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e2 pinceaux pâtissiers de 40 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e1 corne à pâtisserie\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e1 couteau coupe pâte\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePour visualiser le fonctionnement détaillé, les éléments de structure et les avantages du système de laminage, reportez vous au \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/media.mathon.fr\/fiches-techniques\/670238-Schema-laminoir.pdf\" target=\"_blank\" title=\"\"\u003eschéma explicatif du produit ici\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e. \u003cb\u003eUn \u003ca href=\"https:\/\/media.mathon.fr\/fiches-techniques\/670238-Tableau-laminoir.pdf\" target=\"_blank\"\u003etableau complet des correspondances entre repères et épaisseurs exactes est également disponible\u003c\/a\u003e pour affiner vos réglages\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour plus de choix, retrouvez également \u003cb\u003etout le \u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/pages\/materiel-de-patisserie\" target=\"_blank\"\u003ematériel de pâtisserie\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e, ainsi que l\u003cb\u003ees produits de la marque \u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/collections\/de-buyer\" target=\"_blank\"\u003eDe Buyer\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e sur \u003cb\u003eMathon.fr\u003c\/b\u003e !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eConseils et précautions d’utilisation :\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFixer solidement le laminoir sur un plan de travail stable\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eUtiliser idéalement avec des pâtons d’environ 2,2 kg maximum pour un confort optimal\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFariner légèrement la pâte pour éviter qu’elle ne colle aux rouleaux\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eToujours réduire l’épaisseur progressivement (ne pas passer directement d’épais à très fin)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eNe pas forcer la manivelle si la pâte est trop épaisse ou trop ferme\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eNe pas immerger l’appareil dans l’eau\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eNettoyer après usage à sec avec une brosse puis avec une éponge humide si besoin\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDémonter si nécessaire pour un nettoyage approfondi\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897189544284,"sku":"670238","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/670238_D4.jpg?v=1778848968","url":"https:\/\/mathontop.com\/products\/de-buyer-laminoir-multi-pates-en-inox-de-buyer-3011243001010","provider":"Mathon","version":"1.0","type":"link"}