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Riz aux légumes

Pour commencer

⏱️ Préparation

15 minutes

⏱️ Cuisson

40 minutes

Nombre de personnes

4 personnes

Liste des ingrédients

- 300g de riz

- 400g de carottes

- 100g de poireaux

- 200g d’oignons

- Huile d’olive

- Sel, poivre

Préparation

  • Laver, éplucher et couper les carottes en rondelles.
  • Peler, éplucher et trancher les oignons en ½ rondelles.
  • Peler, laver et couper les poireaux en rondelles.
  • Faire revenir 5 minutes dans l’huile, les carottes puis ajouter les oignons et les poireaux.
  • Couvrir et laisser cuire tout en remuant régulièrement pour éviter que les légumes n’attachent.
  • Pendant ce temps, faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications sur la boîte. Egoutter et réserver.
  • Vérifier que les carottes soient bien tendres avant de verser le riz dessus.
  • Saler, poivrer, mélanger et servir.
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