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Cœur fondant chocolat & piment Espelette

Pour commencer

⏱️ Préparation

15 minutes

⏱️ Cuisson

15 minutes

Nombre de personnes

4 personnes

Liste des ingrédients

100g de chocolat noir
20g de farine
60g de sucre
50g de beurre
4 œufs
4 rochers amandes/sel
1 cuillère à café de piment d’Espelette

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre le chocolat en morceaux, au bain marie, puis ajouter le beurre et remuer.
Mélanger au fouet, les œufs, le sucre, la farine et le piment, puis ajouter le chocolat.
Remplir à moitié, 4 moules souples.
Déposer un rocher, couvrir de pâte et enfourner 15 minutes. Démouler et servir tiède.

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