{"title":"Couteaux Santoku","description":null,"products":[{"product_id":"de-buyer-couteau-chef-asiatique-17-cm-de-buyer","title":"Couteau Chef asiatique 17 cm De Buyer","description":"\u003cp\u003eAvec sa lame avant-gardiste à alvéoles inspirée des lames traditionnelles japonaises, le \u003cstrong\u003ecouteau chef asiatique 17 cm\u003c\/strong\u003e réduit de façon significative les frictions lors de l'utilisation et se révèle idéal pour toutes les coupes : la chair ne colle pas à la lame. Léger et très maniable, sa forme unique le rend particulièrement agréable à utiliser dans toutes les situations : couper, découper ou ciseler viandes, poissons, légumes, herbes, etc. Son manche en polymère fibre de carbone et son système de contrepoids ajustables vous procureront un excellent confort de coupe et une prise en main antidérapante parfaite :  pour retrouver l’équilibre qui vous convient entre lame et manche, dévisser l’arrière pour enlever des rondelles de contrepoids. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec sa mitre épaisse et sa fine lame soie monobloc, ce couteau est robuste et solide à toute épreuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFournisseur des chefs étoilés depuis 170 ans, de Buyer est reconnu par les professionnels comme le fournisseur incontournable de la gastronomie française. \u003cbr\u003eFabrication française \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGarantie 1 an.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRetrouvez ici toute la gamme \u003cspan style=\"color: #0000ff\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/collections\/de-buyer-couteaux-fk2\" target=\"_blank\"\u003eDe Buyer Couteaux FK2\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897054540124,"sku":"475056","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/475056_0.jpg?v=1772631681"},{"product_id":"mathon-couteau-santoku-les-specialistes-18-cm-mathon","title":"Couteau santoku Les Spécialistes 18 cm Mathon","description":"\u003cp\u003eAvec sa lame de 18 cm, le \u003cstrong\u003ecouteau de cuisine de type japonais Santoku Mathon Les Spécialistes\u003c\/strong\u003e est un véritable rasoir qui glisse entre chair et arêtes des poissons. Il fait partie d'une ligne de couteaux de type professionnel pour un usage quotidien. Réalisés dans les meilleurs aciers, ils sont forgés d'une seule pièce avec une lame pleine soie monobloc, d'où leur exceptionnelle robustesse. En acier en haute teneur en carbone et chrome molybdène vanadium, ce sont de véritables outils de précision, efficaces et précis, qui s'adaptent à tous les besoins. Munis de manches ergonomiques POM satin galbé très robustes, ils sont garantis 25 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRetrouvez ici toute la gamme \u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/collections\/mathon-couteaux-les-specialistes\" target=\"_blank\"\u003eMathon Couteaux Les Spécialistes\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mathon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897065189724,"sku":"47590","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/47590_0.jpg?v=1772631379"},{"product_id":"de-buyer-couteau-santoku-tranchelard-16-cm-de-buyer","title":"Couteau santoku tranchelard 16 cm De Buyer","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku tranchelard 16 cm FK2\u003c\/strong\u003e est parfait pour réaliser des tranches fines de viande, jambon, poisson etc. La lame en  soie monobloc de 16 cm est fine et souple pour un tranchant parfaitement net et efficace. En acier, elle est robuste et indéformable. Le manche ergonomique est anti glisse pour une bonne prise en main et une plus grande sécurité lors de la découpe. Un système de contrepoids permet un bon équilibre pendant l'utilisation et la mitre épaisse assure sa robustesse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGarantie 1 an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRetrouvez ici toute la gamme \u003cspan style=\"color: #0000ff\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/collections\/de-buyer-couteaux-fk2\" target=\"_blank\"\u003eDe Buyer Couteaux FK2\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897065451868,"sku":"475102","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/475102_0.jpg?v=1772629156"},{"product_id":"de-buyer-couteau-santoku-17-cm-de-buyer","title":"Couteau Santoku 17 cm De Buyer","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku de 17 cm FK2 \u003c\/strong\u003ede la marque de Buyer sera le partenaire idéal pour réaliser vos carpaccios, sushis, sashimis  ou toute autre préparation nécessitant une découpe minutieuse. Grâce à sa fine lame en acier inoxydable alvéolée, ce couteau découpe la chair sans qu'elle ne s'attache et sans aucune corrosion. Son manche en polymère fibre de carbone et son système de contrepoids ajustable vous procureront un excellent confort de coupe et une prise en main parfaite et sans dérapage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa lame japonaise est en soie monobloc solide et dispose d'une mitre épaisse robuste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fournisseur des chefs étoilés depuis 170 ans, de Buyer est reconnu par les professionnels comme le fournisseur incontournable de la gastronomie française.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabrication française et garantie 1 an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRetrouvez ici toute la gamme \u003cspan style=\"color: #0000ff\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/collections\/de-buyer-couteaux-fk2\" target=\"_blank\"\u003eDe Buyer Couteaux FK2\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897064337756,"sku":"475016","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/475016_0.jpg?v=1772630585"},{"product_id":"nogent-couteau-santoku-classic-11-cm-bois-de-hetre-nogent","title":"Couteau Santoku Classic 11 cm Bois de hêtre Nogent","description":"\u003cp\u003ePour la découpe de vos viandes, poissons et légumes, le couteau Santoku est un incontournable. Le \u003cstrong\u003ecouteau Santoku de la gamme Classic Nogent \u003c\/strong\u003ea un manche en bois de hêtre esthétique et confortable. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec la lame en acier inoxydable de grande qualité, vous découpez efficacement et de manière nette et précise vos aliments. Sa large lame fine et tranchante vous permet de faire de fines tranches sans difficultés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku Classic Nogent\u003c\/strong\u003e fabriqué en France a une lame de 11 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez tous nos \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/cat-couteaux\/couteaux-japonais-santoku\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux Santoku\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897064927580,"sku":"411094","price":16.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/411094_0.jpg?v=1772631259"},{"product_id":"nogent-couteau-santoku-classic-11-cm-noir-nogent","title":"Couteau Santoku Classic 11 cm Noir Nogent","description":"\u003cp\u003eIncontournable en cuisine, le \u003cstrong\u003ecouteau Santoku Classic Nogent\u003c\/strong\u003e est ultra polyvalent. Sa large lame en acier inoxydable de 11 cm vous permet de trancher et tailler finement vos viandes, poissons et légumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsthétique, il est doté d’un manche en merisier teinté noir. Ce \u003cstrong\u003ecouteau Santoku Classic 11 cm\u003c\/strong\u003e est fabriqué en France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez tous nos \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"D%C3%A9couvrez%20tous%20nos%20couteaux%20Santoku.\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux Santoku\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897064960348,"sku":"411095","price":16.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/411095_0.jpg?v=1772631637"},{"product_id":"opinel-couteau-santoku-n-119-parallele-lame-inox-17-cm-opinel","title":"Couteau Santoku N°119 Parallèle lame inox 17 cm Opinel","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eCouteau Santoku N°119 lame inox 17 cm de Opinel\u003c\/strong\u003e est idéal pour couper, émincer et tailler vos aliments préférés. Sa lame de 17 cm en acier inoxydable est réputée pour son tranchant et sa résistance à la corrosion. D'une épaisseur de 3 mm, elle restera rigide et stable lors de la découpe. En hêtre issu d'exploitations françaises, le manche est dur et résistant. Recouvert d'une couche de vernis, il est protégé contre l'humidité et les salissures. \u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRetrouvez ici toute la gamme \u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/collections\/opinel-parallele\" target=\"_blank\"\u003eOpinel Parallèle\u003c\/a\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Opinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897065255260,"sku":"471140","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/471140_0.jpg?v=1772630849"},{"product_id":"de-buyer-couteau-du-chef-asiatique-15-cm-de-buyer","title":"Couteau du chef Asiatique 15 cm De Buyer","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau du chef Asiatique de 15 cm FK2 \u003c\/strong\u003ede la marque de Buyer sera le partenaire idéal pour réaliser vos carpaccios, sushis, sashimis  ou toute autre préparation nécessitant une découpe minutieuse. Grâce à sa fine lame japonaise en acier inoxydable alvéolée, ce couteau découpe la chair sans qu'elle ne s'attache et sans aucune corrosion. Son manche en polymère fibre de carbone antidérapant et son système de contrepoids ajustable vous procureront un excellent confort de coupe et une prise en main parfaite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué en France, ce couteau à la lame durcie et trempée en soie monobloc est équipé d'une mitre épaisse assurant sa robustesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fournisseur des chefs étoilés depuis 170 ans, de Buyer est reconnu par les professionnels comme le fournisseur incontournable de la gastronomie française.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGarantie 1 an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRetrouvez ici toute la gamme \u003cspan style=\"color: #0000ff\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/collections\/de-buyer-couteaux-fk2\" target=\"_blank\"\u003eDe Buyer Couteaux FK2\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897057947996,"sku":"475015","price":73.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/475015_0.jpg?v=1772627900"},{"product_id":"opinel-couteau-santoku-intempora-n-219-17-cm-opinel","title":"Couteau Santoku Intempora n°219 17 cm Opinel","description":"\u003cdiv\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku Intempora N°219\u003c\/strong\u003e proposé par Opinel est inspiré du design du couteau traditionnel Opinel, apportant le même confort de prise en main et une qualité de coupe exceptionnelle. Robuste, sa lame est en acier Sandvik 12C27 modifié, un acier inoxydable doté d'une haute teneur en carbone pour un tranchant très efficace et une grande résistance à la corrosion. La lame plein-soie se prolonge dans tout le manche et contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau, le poids étant réparti. Armé face à l'usure, aux chocs et à l'eau, ce couteau santoku comporte un manche surmoulé chargé en fibre de verre. Maniable, sa forme galbée au profil triangulaire assure une prise en main sûre et confortable. \u003c\/div\u003e\u003cp\u003eIdéal pour la préparation des poissons et crustacés, pour émincer et hacher. Sa lame large vous servira également comme poussoir de vos morceaux jusqu'au récipient. Robuste, la lame reste rigide et stable durant vos découpes, pour que celles-ci soient les plus propres possibles. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRetrouvez ici tous les produits de la gamme \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/cat-gammes\/opinel-intempora\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff\"\u003eOpinel Intempora\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Opinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897065124188,"sku":"471253","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/471253_0.jpg?v=1772627618"},{"product_id":"mathon-couteau-santoku-bois-dolivier-lame-inox-17-cm-mathon","title":"Couteau Santoku bois d'olivier lame inox 17 cm Mathon","description":"\u003cdiv\u003eVéritable rasoir, le couteau Santoku est le couteau idéal pour réaliser des découpes fines et précises : carpaccio, sushis, sashimis et toutes vos préparations demandant une découpe minutieuse ! La lame alvéolée n’attache pas et glisse entre la chair et les arêtes des poissons.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLa nouvelle gamme de couteaux Mathon est indispensable pour cuisiner au quotidien.\u003c\/strong\u003e\u003cdiv\u003eLeurs lames en inox pleine soie de 1,5-2 mm sont d'un tranchant et d'une solidité à toute épreuve.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEntièrement fabriqués à la main en France, leur manche en bois d'olivier.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eConseil d'entretien : \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLaver à l'eau chaude savonneuse et laisser sécher à l'air libre.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez ici toute la gamme \u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/collections\/mathon-couteau-bois-olivier\" target=\"_blank\"\u003eMathon Couteaux bois d'olivier\u003c\/a\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mathon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897064862044,"sku":"471183","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/471183_0.jpg?v=1772631762"},{"product_id":"kai-santoku-18-cm-lame-alveolee-shun-classic-kai","title":"Santoku 18 cm lame alvéolée Shun Classic Kai","description":"\u003cdiv\u003eVéritable rasoir, le \u003cstrong\u003ecouteau Santoku 18 cm à lame alvéolé Shun Classic\u003c\/strong\u003e, est le couteau idéal pour réaliser des découpes fines et précises : Carpaccio, sushis, sashimis et toutes vos préparations demandant une découpe minutieuse. La lame alvéolée n’attache pas et glisse entre la chaire et les arêtes des poissons.La lame en acier damassé, donne une apparence atypique au couteaux\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eManche en bois Pakka noir très résistant.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eForgé selon les méthodes ancestrales du forgeage des sabres de samouraï japonais, combinées au savoir faire de nos jours. Cela donne un couteaux damas d'exception.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eRetrouvez ici tous les produits de la marque \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/marques-materiel-cuisine\/kai\" target=\"_blank\"\u003eKai\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897591017820,"sku":"471013","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/471013_0.jpg?v=1772645927"},{"product_id":"kai-couteau-nakiri-16-5-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau Nakiri 16.5 cm Wasabi Black Kai","description":"\u003cdiv\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Nakiri 16,5 cm Wasabi Black\u003c\/strong\u003e, est idéal pour la découpe de vos légumes. Grâce à sa lame large, il vous permet de venir à bout des légumes les plus volumineux. Sa lame en acier lui confère une certaine stabilité à la fois dure et tendre. Manche en résine noir résistant à l'eau, combiné avec de la poudre de bambou pour une prise en main agréable. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eRetrouvez ici tous les produits de la marque \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/marques-materiel-cuisine\/kai\" target=\"_blank\"\u003eKai\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897059553628,"sku":"471017","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/471017_0.jpg?v=1772645880"},{"product_id":"kai-couteau-santoku-16-5-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau Santoku 16.5 cm Wasabi Black Kai","description":"\u003cdiv\u003eVéritable rasoir, le \u003cstrong\u003ecouteau Santoku 16,5 cm Wasabi Black\u003c\/strong\u003e est le couteau idéal pour réaliser des découpes fines et précises : Carpaccio, sushis, sashimis et toutes vos préparations demandant une découpe minutieuse. La lame n’attache pas et glisse entre la chaire et les arêtes des poissons.La lame en acier inoxydable. Manche en résine noir résistant à l'eau, combiné avec de la poudre de bambou pour une prise en main agréable.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eRetrouvez ici tous les produits de la marque \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/marques-materiel-cuisine\/kai\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff\"\u003eKai\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56897064304988,"sku":"471018","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/471018_0.jpg?v=1772645801"},{"product_id":"lot-2-couteaux-a-sushi-les-specialistes","title":"Lot 2 couteaux à sushi Les Spécialistes Mathon","description":"\u003cp\u003eRéalisés dans les meilleurs aciers, les \u003cstrong\u003e2 couteaux alvéolés à sushi Les Spécialistes Mathon\u003c\/strong\u003e sont forgés d'une seule pièce avec une lame pleine soie monobloc, d'où leur exceptionnelle robustesse.\u003cbr\u003eEn acier en haute teneur en carbone et chrome molybdène vanadium, ce sont de véritables outils de précision. Munis de manches ergonomiques POM satin galbé très robustes, ils sont garantis 25 ans. \u003cbr\u003eLe lot de 2 couteaux à poissons se compose de :\u003cbr\u003e- un couteau santoku 18 cm, véritable rasoir qui glisse entre la chair et les arêtes des poissons..\u003cbr\u003e- un couteau saumon alvéolé 30 cm, idéal pour une coupe ultra-fine des jambons, saumons crus ou fumés.\u003cbr\u003eLes 2 couteaux de cuisine sont vendus séparément (réf. 47590 et 47596).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRetrouvez ici toute la gamme \u003ca href=\"https:\/\/mathontop.com\/collections\/mathon-couteaux-les-specialistes\" target=\"_blank\"\u003eMathon Couteaux Les Spécialistes\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mathon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54415463285084,"sku":"47975","price":126.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/0017\/9492\/files\/47975_0_49045951-306a-4d31-b4e8-59d462af7361.jpg?v=1748360449"}],"url":"https:\/\/mathontop.com\/collections\/couteau-santoku.oembed","provider":"Mathon","version":"1.0","type":"link"}